PECT EbreBiosfera
Sistemes alimentaris territorialitzats -models d’alimentació saludable i venda de proximitat
Unió de Pagesos de Catalunya, en el marc de l’Operació GO03−002902 «Plataforma per l’impuls dels Sistema Agroalimentari Innovador (SAI)», en el PECT EbreBiosfera, ha portat a terme un estudi comparatiu de models de sistemes alimentaris territorialitzats que promouen l’alimentació saludable des de les bases de la venda i consum de productes de proximitat.
Destaquem els projectes de CIAP-Terra Pagesa a Catalunya, Ekoalde a Navarra entre d’altres, i també les figures de Parc Agrari com el del Baix Llobregat i el de Fuenlabrada.
En la lluita per una alimentació saludable i una producció sostenible son moltes les iniciatives que s’han posat en marxa. Podem destacar un paper aglutinador de la Red de ciudades por la agroecologia.
http://agroterritori.org/wp-content/uploads/2022/01/202112_AgriculturaTerritorialitzada.pdf
Dinamització de productors de Terres de l’Ebre en eines per la comercialització de productes de proximitat
Unió de Pagesos de Catalunya, en el marc de l’Operació GO03−002902 «Plataforma per l’impuls dels Sistema Agroalimentari Innovador (SAI)», en el PECT EbreBiosfera, ha portat a terme diferents accions per dinamitzar eines de comercilització de productes de proximitats, entre les quals destaca una trobada ZOOM avui 29 de novembre amb productors de Terres de l’Ebre i membres de la Comissió Permanent d’Agroterritori.
Avaluació Ambiental sector cítrics a Terres de l’Ebre
Resum executiu
L’any 2019 es van produir al voltant de 150 mil tones de cítrics a Catalunya, destacant` particularment la mandarina, la qual va suposar més del 70% d’aquesta producció (Idescat, 2019). En concret a les Terres de l’Ebre, gairebé 10 mil hectàrees de les 85 mil hectàrees dedicades a cultius llenyosos estan destinades a el cultiu de cítrics (Idescat, 2019).
L’objectiu del present estudi és la quantificació de la petjada ambiental de la producció de mandarina a Catalunya, amb especial atenció als processos de producció agrícola i tractament postcollita, per la detecció de punts febles des del punt de vista ambiental i identificació de potencials millores.
L’anàlisi ambiental s’ha dut a terme en base a la eina de quantificació ambiental Anàlisi de Cicle de Vida, ACV (ISO 14040). Aquest és un mètode d’avaluació quantitativa dels impactes ambientals dels productes, amb un enfoc de cadena agroalimentària complerta incidint en tots el potencials efectes ambientals.
S’ha definit un escenari de producció representatiu localitzat a Terres de l’Ebre, d’on s’han obtingut les dades primàries pròpies de l’activitat agrícola a partir de dades directes de camp i de postcollita en base a la informació registrada en les centrals cooperatives. En relació a les dades secundàries, aquestes procedeixen dels valors per defecte proporcionats per base de dades, essent adaptades a les condicions locals si així es requereix, per exemple electricitat i fabricació fertilitzants.
Diferents anàlisis de sensibilitat es duen a terme per tal de delimitar la influència de paràmetres clau en la quantificació dels impactes: i) criteris quantificació impacte consum aigua de reg; ii) avaluació impacte fitosanitaris genèrics vs fitosanitaris específics.
El resultats ambientals han mostrat la gestió de l’aigua com uns dels aspectes més crítics.
Destaca particularment i en comparació a altres cultius/estudis la importància dels fitosanitaris emprats, especialment l’ús d’oli mineral. L’estudi també demostra la importància de la fertilització per una gran categoria d’impactes, essent un aspecte pel qual es recomanaria l’estudi d’alternatives.
Cal, però, fer esment que la metodologia emprada, Anàlisis de Cicle de Vida, tot i ser la recomanada per les autoritats científiques i polítiques, Comissió Europea i Programa Ambiental de les Nacions Unides, presenta encara mancances metodològiques, en vies de millora, cal per tant ser curosos en la interpretació dels valors absoluts i considerar els resultats presentats com un patró prospectiu.
De l’estudi realitzat es pot concloure que encara que la producció de mandarines a Catalunya està en els rangs d’impacte ambiental en què es troben la resta de regions productores, hi ha espai per a la millora del cultiu des del punt de vista ambiental, on hauríem de començar per millorar els processes relacionats amb el consum d’aigua, així com estudiar possibles millores en l’ús de fertilitzants i fitosanitaris durant la producció agrícola, i consum energètic i embalatge en les etapes de postcollita.
Veure l’estudi complert en l’enllaç
PECT EbreBiosfera – Aliments del territori, ja els coneixes?
En el marc del projecte de la Fundació Agroterritori “Plataforma per l’impuls del sistema agroalimentari innovador” del PECT EbreBioesfera, s’ha desenvolupat la campanya divulgativa “ALIMENTS DEL TERRITORI, ja els coneixes?” per explicar el paper clau d’alguns dels aliments més característics de les Terres de l’Ebre i, alhora, per fomentar el consum de productes de proximitat i de temporada com a estratègia pel manteniment de la pagesia i del territori.
Es tracta d’un total de 6 aliments: l’arròs, la taronja, l’oli d’oliva, l’ametlla, el cabrit de la raça Blanca de Rasquera i la cirera.
Aquests aliments es presenten en format de sis fitxes descriptives amb informació de les característiques productives; dels beneficis pel territori, la salut i la societat; i una recepta que combina tradició i innovació. Alhora, s’acompanyen de sis vídeos curts mostrant l’elaboració de la recepta.
El material ha estat elaborat per Agroterritori, la Unió de Pagesos de Catalunya, el Grup de Recerca en Nutrigenòmica de la Universitat Rovira i Virgili i el col·lectiu de Cuineres i Cuiners km0 de les Terres de l’Ebre.
PECT EbreBiosfera, projectes finançat al 50 per cent pel Fons Europeu de Desenvolupament Regional FEDER i un 25 per cent per la Diputació de Tarragona, promou un canvi en el model econòmic territorial en favor del coneixement, la innovació, la generació d’activitat econòmica i empresarial i l’ocupació de qualitat com a palanca fonamental el desenvolupament de la Reserva de la Biosfera de Terres de l’Ebre.
Consulta aquí les fitxes i receptes:
+
Recepta d’arrós amb galeres i carxofa
Recepta d’amanida de xicoria amb taronja
Recepta de pastís de farina d’ametlla i dolç de garrofa
Recepta de cabrit rostit de l’àvia Paquita
Anguila amb melmelada de cirera
Consulta aquí la bibliografia de les fitxes:
#PECTEbreBiosfera #FonsUECat
Resultats de l’enquesta a productors de Terres de l’Ebre – Projecte SAI #PECTEbreBiosfera
Us presentem els resultats de l’enquesta realitzada a productors de Terres de l’Ebre durant aquest any:
Resultats_Enquesta_Productors TE
–
A 18 de novembre de 2019, han participat contestant l’enquesta 57 productors de Terres de l’Ebre, però també de les comarques properes de Lleida, Tarragona, Terol i Castellò.
La majoria tenen producció ecològica (únicament o juntament amb altres modalitats) i els cultius més abundants són olivera, cítrics, fruita seca i horta, però també han contestat ramaders de cabrum i aviram enriquint els resultats de l’enquesta. Es tracta, majoritàriament, d’explotacions de mides mitjanes, amb menys de 3 treballadors (familiars i assalariats) però amb pics de feina de temporers importants i amb un volum de facturació inferior a 50.000€. un total de 19 productors expliquen que fan elaborats com oli i vi i també hi ha qui fa d’altres en menor mesura com licors, melmelades i conserves. Un 86% dels enquestats fan venda de productes i molts d’ells fan el transport a casa del client, tot i que alguns tenen una part de venda directa a l’explotació. Dels que fan venda, un 16% també venen productes d’altres productors per completar l’oferta, però suposa menys del 50% del percentatge total de venda. Crida l’atenció que un 28% dels productors no identifiquen el seu producte amb un element comunicatiu diferencial (ni la marca pròpia).
En quan a reptes o necessitats, s’observa que una tendència a valorar positivament l’aposta per la venda directa o de proximitat (a l’explotació o clients com restaurants), servir a grups o cooperatives de consum així com també a menjadors col·lectius escolars. Alhora, cal potenciar el mercat de productes locals i el mercat català per davant d’altres, com l’exportació, per generar major valor afegit i enfortir la xarxa alimentària del territori. També s’apunta que la principal dificultat a l’hora de fer el pas per comercialitzar és la distribució, en termes de temps i de costos, però també en la preparació o els mitjans que es fan servir per arribar als clients (eines comercials). Són precisament el servei a la comercialització i distribució de productes el més demandat per part dels productors i un segell de confiança és el següent en aquesta demanda (però amb força diferència). Cal baixar el nombre de viatges i vehicles de repartiment per augmentar l’eficiència i alliberar temps per a dedicar a la producció i a la part comercial. Per altra banda, en la mateixa línia, és veu la necessitat d’oferir de manera conjunta productes del territori de diferents productors per augmentar l’oferta (i la rendibilitat). Cal fomentar i assessorar en aquest sentit cap aquests valors.
Per tot plegat, i juntament al treball de camp d’Agroterritori per conèixer els projectes i actors del territori i sumar sinergies, hem observat que no només hi ha aquestes demandes i reptes des de la pagesia sinó també des de les administracions, entitats i empreses que aposten en aquest sentit. Agroterritori segueix i recolza iniciatives:
– A nivell local i des del món associatiu, recenment s’ha constituït L’Enllaç de l’Ebre SCCL, Cooperativa agroecològica de producció i consum social amb seu a l’Aldea, sota el lema SOM EBRE, som resiliència, som territori, som sobirania alimentària (Av Catalunya, 224; 43896 L’Aldea. Tel. 722 20 36 94 www.somebre.org).
– A nivell local i amb actors transversals, s’ha constituït Rebost Ecològic de Terres de l’Ebre, una associació de productors, restauradors i promotors turístics per posicionar el producte local de Terres de l’Ebre en valor arreu del món.
– Des de l’administració, el Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre dinamitza el sector agroalimentari de la comarca en el marc del Treball a les 7 comarques del SOC i Ribera d’Ebre Viva (www.riberadebreviva.org). Mobilitza els agents (productors, restaurants, etc.) per construir plegats un model agroalimentari local amb identitat.
– Des del món sindical, Unió de Pagesos amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona estan treballant en el projecte CIAP per facilitar la distribució conjunta de productes de proximitat, ecològics o convencionals, frescos i elaborats, apropant l’alimentació de qualitat a la gran ciutat.
–
Per tal efecte, des d’Agroterritori reforcem en el territori el sistema alimentari, els actors agraris i l’activitat econòmica, juntament amb l’emprenedoria i capacitació en la recerca de la millor logística i el comerç local de productes de proximitat com a motor que, a més donarà força i sumarà sinergies amb tots els projectes del territori.
#SistemaAlimentari_PECTEbreBiosfera
#PECTEbreBiosfera i #FonsUECat
—————–
———
Tallers participatius a Terres de l’Ebre – reptes i oportunitat Sistema Agroalimentari Innovador
Us convidem a participar en els 📢 TALLERS TERRITORIALS que organitzem la primera setmana d’abril.
L’objectiu és treballar amb vosaltres els reptes i les oportunitats del SISTEMA AGROALIMENTARI ECOLÒGIC i de PROXIMITAT de Terres de l’Ebre.
⏰ De 19 a 21 hores
📆 Amb 3 dates per triar:
Dilluns 1 d’abril al Casal Municipal de Corbera d’Ebre
Dimecres 3 d’abril al Casal d’Amposta
Dijous 4 d’abril a l’oficina d’Unió de Pagesos de Móra d’Ebre
📝Inscriu-te per mail a cristinatous@agroterritori.org. També pots trucar o enviar un missatge de wasap a 606.393.442
Aquests tallers estan organitzats en el marc del projecte «Plataforma per l’impuls del sistema agroalimentari innovador» de la Fundació Agroterritori, dintre del PECTEbreBiosfera cofinançat al 50% pel FEDER FonsUECat i del projecte «Xarxa Agroecològica Cooperativa –Terres de l’Ebre» de la Fundació Ulldecona i Ateneu Cooperatiu de Terres de l’Ebre, promogut pel Departament de Treball, Afers Socials i Famílies i amb el finançament del Ministerio de Empleo y Seguridad Social.
Presentació del projecte Sistema Agroalimentari Innovador a Tortosa
LA TERRA N 452, febrer 2019
Presenten un projecte per millorar la rendibilitat de les explotacions ecològiques
La Fundació Agroterritori, formada per Unió de Pagesos i la Universitat de Girona, va presentar el 29 de gener a Tortosa (Baix Ebre) el projecte Plataforma per a l’impuls del Sistema Agroalimentari Innovador de les Terres de l’Ebre, destinat a millorar la rendibilitat de les explotacions agràries ecològiques del territori. La presentació va tenir lloc en el marc d’un acte organitzat pel Departament d’Agricultura per donar a conèixer tres projectes d’alimentació ecològica.
L’objectiu de l’estudi d’Agroterritori és dotar d’eines i coneixements el sector agrari i l’agroalimentari per enfortir la comercialització en circuit curt de productes de proximitat i ecològics. El treball posa el focus en l’alimentació ecològica, tenint en compte el funcionament de la cadena agroalimentària a les Terres de l’Ebre, per millorar la xarxa econòmica. L’estudi avalua les dificultats de les empreses, especialment en la cadena de valor, la comercialització i la logística, per tal d’assessorar-les i dotar-les d’eines per superar els obstacles. Alhora, treballa en l’àmbit de la recerca i amb professionals per posar en relleu elements com la salut i la protecció del medi ambient en la producció, així com el consum de productes de proximitat i ecològics.
L’estudi, coordinat pel Consell Comarcal del Baix Ebre en el marc del Projecte d’Especialització i Competitivitat de la Reserva de la Biosfera de les Terres de l’Ebre (#PECTEbreBiosfera), està finançat al 50 % amb el Fons Europeu de Desenvolupament Regional [FEDER].
Arrenca el PECT EbreBiosfera
El Consell Comarcal del Baix Ebre coordinarà l’execució del Projecte d’Especialització i Competitivitat Territorial (PECT) de la Reserva de la Biosfera de les Terres de l’Ebre amb una inversió global de 2.228.694 euros, finançada al 50 per cent pels fons europeus de desenvolupament regional FEDER.
.
L’objectiu del PECT EbreBiosfera és ser l’eix vertebrador del creixement econòmic de les Terres de l’Ebre impulsant la competitivitat, la innovació i l’ocupació.
.
El PECT EbreBiosfera compta amb les següents entitats sòcies per a la seva execució: la Universitat Rovira i Virgili (URV), el Consorci de Polítiques Ambientals de les Terres de l’Ebre (COPATE), la Fundació Agroterritori, el Centre de Difusió Tecnològica de la Fusta i el Moble de Catalunya (CENFIM) i l’Ajuntament d’Amposta, que desenvoluparan un total de vuit projectes fins el 2020.
.
Els vuit projectes que integren el PECT EbreBiosfera són els següents:
– Observatori socioambiental per a la transferència de dades, l’emprenedoria i l’autoavaluació – URV: Creació d’un Observatori Socioambiental com a instrument de recopilació, sistematització, anàlisi i prospecció d’indicadors socioambientals de les Terres de l’Ebre.
– Simbiosi rural: banc de terres i de serveis agraris – COPATE: El sector agrari de les Terres de l’Ebre es caracteritza per una escassa concertació, per una elevada dispersió de les explotacions i per una baixa permeabilitat a la innovació, que dificulta l’adaptació a l’actual entorn competitiu. Aquest projecte proposa la creació d’un banc de terres per facilitar la concentració d’explotacions agràries, la creació d’un banc de serveis agraris i un observatori de la sequera.
– Fitoderivats: innovació i cadena de valor agroforestal – COPATE: La biomassa forestal i l’agrícola constitueixen un valuós recurs energètic renovable que disminueix la dependència energètica externa i crea llocs de treball al mateix territori. Aquest projecte consisteix en crear un clúster publico-privat agroforestal a l’entorn de l’aprovisionament, transformació i subministrament de biomassa, de l’enginyeria, i de la instal·lació i manteniment d’equips tèrmics de biomassa. També contempla la creació d’un mapa de demanda i aprovisionament de bioenergia.
– Rural Smart Energy – COPATE: Aquest projecte proposa posar les bases per implementar a les Terres de l’Ebre progressivament el model Smart Grid, en el qual tot consumidor potencial pot convertir-se en un productor energètic potencial.
– Plataforma per l’impuls del sistema agroalimentari innovador (SAI) – Fundació Agroterritori: Es planteja com a objectiu optimitzar les oportunitats de rendibilitat econòmica i d’estratègia territorial des de la sostenibilitat i la qualitat ambiental.
– Creació de dues plataformes generadores de competitivitat en el sector de l’hàbitat – CENFIM: La Plataforma acceleradora de l’Economia Circular (PaEC) vol facilitar l’adaptació de les empreses a un nou model econòmic productiu més eficaç, basat en l’optimització de l’ús de recursos i en mantenir en tot moment el valor màxim dels productes i recursos (reciclatge en cascada). La Plataforma acceleradora de la Innovació en Producte (PaIP) té com a finalitat incrementar la competitivitat de les pimes que conformen el sector hàbitat mitjançant la potenciació de la innovació en producte.
– Creació Fablab Terres de l’Ebre – Ajuntament d’Amposta:El Fablab (Fabrication Laboratory) s’ubicarà a l’edifici municipal del Sindicat d’Amposta i produirà objectes físics amb accessibilitat a maquinària de fabricació digital controlades per ordinador (impressores 3d, làser fresadores) on podran accedir les start-ups i empreses per tal de crear els seus prototips, les escoles amb seus alumnes, les persones per a compartir experiències i coneixements, els inventors per a fer realitat els seus invents, etc.
– Plataforma d’Innovació EbreBiosfera – Universitat Rovira i Virgili: Aquest projecte planteja tres actuacions: la creació de l’EbreBiosfera Open Lab, una plataforma d’innovació oberta i espai col·laboratiu per impulsar la innovació a través de la interacció i l’intercanvi de coneixements entre els diversos agents del territori; l’Atracció de Talent, per donar empenta i coordinar accions en marxa que presenten diversos graus de maduració; i la implantació de l’oficina tècnica ‘Regió del Coneixement’, per donar suport a la cerca de finançament públic competitiu per a projectes d’R+D+I.
– Coordinació del PECT EbreBiosfera – Consell Comarcal del Baix Ebre: Coordinació i seguiment del PECT EbreBiosfera per aconseguir els objectius plantejats.
.
CC Baix Ebre coordina el PECT EbreBiosfera – Nota de premsa
El Consell Comarcal del Baix Ebre coordinarà vuit projectes per impulsar la innovació a les Terres de l’Ebre amb una inversió global de 2,2M
´´
Enllaç: PECT_EbreBiosfera_NOTA_PREMSA_180611
+++
El Consell Comarcal del Baix Ebre coordinarà l’execució del Projecte d’Especialització i Competitivitat Territorial (PECT) de la Reserva de la Biosfera de les Terres de l’Ebre amb una inversió global de 2.228.694 euros, finançada al 50 per cent pels fons europeus de desenvolupament regional FEDER.
La institució comarcal ha convocat avui (11 de juny de 2018) la primera reunió de treball amb tots els actors implicats per abordar aspectes relacionats en l’execució i la governança del PECT, així com punts normatius dels fons FEDER.
L’objectiu del PECT EbreBiosfera és ser l’eix vertebrador del creixement econòmic de les Terres de l’Ebre impulsant la competitivitat, la innovació i l’ocupació, i compta amb les següents entitats sòcies per a la seva execució: la Universitat Rovira i Virgili (URV), el Consorci de Polítiques Ambientals de les Terres de l’Ebre (COPATE), la Fundació Agroterritori, el Centre de Difusió Tecnològica de la Fusta i el Moble de Catalunya (CENFIM) i l’Ajuntament d’Amposta, que desenvoluparan un total de vuit projectes fins el 2020.
***
—
PECT EbreBiosfera – Oferta de feina
..
ENLLAÇ: PECT_EbreBiosfera_OFERTA
—
L’objecte d’aquest anunci és cobrir 2 llocs vacants a la Fundació Agroterritori per portar a terme l’Operació “Plataforma per l’impuls del Sistema Agrolimentari Innovador” en el marc del Projecte d’Especialització i Competitivitat Territorial (PECT) de la Reserva de la Biosfera de Terres de l’Ebre. La durada dels contractes serà la prevista en el propi projecte PECT, de juliol 2018 a desembre 2020.
El projecte PECT és cofinançat amb un 50% pel Fons Europeu de Desenvolupament Regional (FEDER) de la Unió europea, en el marc del Programa operatiu FEDER de Catalunya 2014-2020. Objectiu d’inversió en creixement i ocupació.
,,,
Les persones interessades cal que presentin el seu curriculum vitae juntament amb un escrit sol·licitant participar en el procés de selecció amb la referència corresponent (TÈCNIC/A DE PROJECTE o TÈCNIC/A DE CAMP) a l’adreça: agroterritori@agroterritori.org
…
…
lll
Facebook
LinkedIn
Twitter
