Eines – Qualitat territorial
IGP Vedella dels Pirineus Catalans
El Reglament de la IGP i les bases respecte a les races de vedella que es poden comercialitzar sota aquesta IGP i l’àmbit geogràfic de producció han estat publicats al DOGC 3349.
Dades del Consell Regulador: Partida Sant Esteve, 6 25700 La Seu d’Urgell 973 35 39 84 Fax: 973 35 42 30 igp@vedellapirineus.org
Generalitat de Catalunya. DOGC núm.3349 (16.3.2001)
Enllaços d’interès:
Web de la IGP Vedella dels Pirineus Catalans
Documents relacionats:
IGP Torró d’Agramunt
El torró d’Agramunt s’elabora a base d’una acurada barreja d’avellanes o ametlles, sucre, mel i clara d’ou, presentat en tauletes rodones o rectangulars entrapanades de pa d’àngel de diverses mides i pesos. Tot això li dóna a la massa un lleuger color marró daurat fràgil i cruixent. El percentatge mínim d’ametlla o avellana és del 46% al 60% segons que el torró sigui de categoria extra o suprema. El Reglament ha estat publicat en el DOGC 3489.
Generalitat de Catalunya. DOGC núm.3489, de 9.10.2001
Enllaços d’interès:
Documents relacionats:
IGP Poma de Girona
Les varietats de pomes que poden dur aquesta Indicació Geogràfica Protegida són les dels grups Golden, Red Delicious, Gala i Granny Smith; totes elles han de ser produïdes a la regió que marca el reglament (publicat al DOGC 3409) i segons uns criteris de qualitat.
Dades del Consell Regulador: Regulador C/ Sèquia, 7, 3a planta 17001 Girona 972 20 10 14 Fax: 972 22 69 19 pomadegirona@ribasalvarez.com
Generalitat de Catalunya. DOGC núm.3409, de 14.6.2001
Documents relacionats:
IGP Pollastre i Capó del Prat
La Raça Prat, autòctona de la comarca del Baix Llobregat, es caracteritza pel seu color ros fosc, les potes de color blau pissarra i la cresta senzilla dentada; la cua del gall té plomes abundants i caiguda cap enrere. Té una carn amb una finor i una melositat característiques i sense greixos excessius. Els pollastres i els capons són criats en explotacions ubicades en els termes municipals de Castelldefels, Cornellà de Llobregat, el Prat de Llobregat, Gavà, Sant Boi de Llobregat, Sant Climent de Llobregat, Sant Feliu de Llobregat, Viladecans i Santa Coloma de Cervelló. El Reglament va ser aprovat l’any 1989 i publicat en el DOGC 1135.
Dades del Consell Regulador: C. de les Moreres, 48 08820 El Prat de Llobregat 93 478 68 78 Fax: 93 478 51 47 tirado@aj-elprat.es
Generalitat de Catalunya. DOGC núm.1135, de 24.4.1989
Enllaços d’interès:
Documents relacionats:
IGP Patata de Prades
Les patates protegides sota aquesta IGP són de la varietat kennebec i són cultivades en els municipis de Prades, Capafonts, la Febró i Arbolí, tots de la comarca del Baix Camp. La IGP Patata de Prades va ser aprovada mitjançant l’Ordre ARP/283/002 (DOGC 3923). Més recentment s’ha publicat el seu Reglament (Ordre AAR/416/2009, DOGC 5473).
Dades del Consell Regulador: Av. Verge de l’Abellera, 1 43364 Prades 977 86 81 78 coopprades@retemail.com
Generalitat de Catalunya. DOGC núms.3923 (2.8.2002) i 5473 (29.9.2009)
Documents relacionats:
IGP Llonganissa de Vic
La llonganissa de Vic és aquella que ha estat íntegrament elaborada en els municipis que especifica el seu Reglament, aprovat en el DOGC 3154.
Dades del Consell Regulador: Edifici El Sucre, Historiador Ramon d’Abadal i de Vinyals, 5, 2a 08500 VIC Tel.93 268 42 63 e-mail: info@salchichonvic.com
Generalitat de Catalunya. DOGC núm.3154, de 5.6.2000
Enllaços d’interès:
Documents relacionats:
IGP Clementines de les terres de l’Ebre
La clementina és un producte arrelat a les terres de l’Ebre, essent els camps d’aquests fruiters un dels elements que configuren el paisatge de la regió. Amb l’objectiu de protegir el proucte i promocionar-ne la comercialització, s’ha establert aquesta IGP. El Reglament de la IGP el podem trobar publicat al DOGC 3489.
Dades del Consell Regulador: Ctra. Raval de Crist, s/n 43500 TORTOSA 977 50 29 12 soldebre@soldebre.es
Generalitat de Catalunya. DOGC núm.3489, de 9.10.2001
Documents relacionats:
IGP Calçot de Valls
El Calçot de Valls és una ceba (generalment de la varietat Blanca Tardana de Lleida) produïda amb unes tècniques de maneig especials. Es tracta d’un producte de renom a Catalunya i és un emblema de la gastronomia local. Per tal de regular-ne la producció i establir normes de qualitat s’ha constituït la IGP Calçot de Valls. La IGP Calçot de Valls va ser aprovada mitjançant l’Ordre de 25 de setembre de 2001 (DOGC 3489), i el seu Reglament publicat mitjançant l’ordre AAR/414/2009 (DOGC 5473).
Dades del Consell Regulador: Muralla de Sant Antoni 8, despatx 5 43800 VALLS 977 60 90 83 Fax: 977 60 90 83
Generalitat de Catalunya. DOGC núms. 3489 i 5473
Documents relacionats:
Jardí Botànic Marimurtra
El Jardí Botànic Marimurtra, ubicat a Blanes, desenvolupa un programa de conservació de les varietats hortícoles tradicionals cultivades a la regió de l’alt Maresme i del gironès. Aquest programa inclou la prospecció del territori per cercar recursos genètics, la seva conservació en un Banc de Germoplasma i el seu estudi i caracterització. L’entitat també desenvolupa activitats de divulgació per donar a conèixer aquestes varietats tradicionals que poc a poc van quedant en desús. Recentment s’ha presentat el llibre «Varietats hortícoles a la Conca de la Tordera per a una alimentació saludable«, on es fa un repàs històric de l’agricultura tradicional blanenca, dedicant un capítol a la seva vessant ecològica, i aprofundint en les característiques de vint varietats locals.
Enllaços d’interès:
IRTA Mas Bover
El centre Mas Bover (Reus) adscrit a l’IRTA treballa en la conservació de varietats tradicionals d’arbres de fruita seca i olivera. Aquest centre, alhora realitza una important tasca de caracterització, estudi i selecció del material conservat.
Enllaços d’interès:
Facebook
LinkedIn
Twitter
