La Raça Prat, autòctona de la comarca del Baix Llobregat, es caracteritza pel seu color ros fosc, les potes de color blau pissarra i la cresta senzilla dentada; la cua del gall té plomes abundants i caiguda cap enrere. Té una carn amb una finor i una melositat característiques i sense greixos excessius. Els pollastres i els capons són criats en explotacions ubicades en els termes municipals de Castelldefels, Cornellà de Llobregat, el Prat de Llobregat, Gavà, Sant Boi de Llobregat, Sant Climent de Llobregat, Sant Feliu de Llobregat, Viladecans i Santa Coloma de Cervelló. El Reglament va ser aprovat l’any 1989 i publicat en el DOGC 1135.

Dades del Consell Regulador: C. de les Moreres, 48 08820 El Prat de Llobregat 93 478 68 78 Fax: 93 478 51 47 tirado@aj-elprat.es

Generalitat de Catalunya. DOGC núm.1135, de 24.4.1989

Enllaços d’interès:

Web oficial de la IGP

Documents relacionats:

DOGC 1135 (24.4.1989)