La Mongeta del Ganxet és una de les varietats tradicionals catalanes emblemàtiques. Es caracteritza per la seva forma (forma de «ganxo») i és valorada per les seves característiques organolèptiques. La sol·licitud d’inscripció al registre comunitari de la DOP va ser aprovada amb data 23 d’abril de 2007 (DOGC núm.4880) i el Reglament publicat al DOGC núm.5132. Recentment el DAAAR ha publicat un Dossier Tècnic sobre aquesta varietat.

Dades del Consell Regulador: C.Sant Pau, 34 08202 Sabadell Tel.: 607 536 941 Fax: 937 155 350 crmongetesdelganxet@gmail.com

Enllaços d’interès:

Web de la DOP

Documents relacionats:

DOGC 4880 (10.5.2007).pdf

DOGC 5132 (16.5.2008).pdf

Dossier Tècnic DAR Ganxet.pdf